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售價:990  |
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產品說明商品介紹【農友產地直送系列】嚴選當季在地水果，除了吃水果，也帶您認識水果接單後新鮮採收，再為您安排出貨，如有特殊到貨日、到貨時段需求，請於地址欄備註吳東星是我們合作了兩年的農友，來自高雄大樹的鳳梨世家─有名的「大樹鳳梨工班」不 使用化學肥料的有機鳳梨，生長時間較長，形成口感紮實，香氣濃郁，特別是「酸中帶甜」的多層次風味。加上肉質細緻不太需要去心，吃多了實在會上癮，每到夏 天都很難缺少這一味。推薦大家直接跟農夫購買整支鳳梨，別因不會殺鳳梨而卻步，以下有超輕鬆切鳳梨教學。切下的鳳梨皮可以製成飲料、鳳梨頭可以種盆栽。整 顆鳳梨妙用非常多，一定要試試！▍有機不難，除草最累高 雄是台灣鳳梨故鄉，出身鳳梨世家的吳東星大哥，20多歲接下父親的果園時，赫然發現自己對農藥過敏，經常引起起喘發作緊急送醫。加上護理師太太支持健康理 念，他們不顧家裡反對，2006開始逐漸減少農藥，2014年正式通過有機驗證，成為大樹鮮少的有機鳳梨農。因為適應熱帶環境，不用化學農藥、不用化學肥 料栽培有機鳳梨的可能性高。但農民必需耐心應對雜草、犧牲一部份產量給老鼠等野生動物。還得分批採收，深入如「荊棘」一般的鳳梨叢不知道多少次。走近吳大 哥的田，遍尋不著鳳梨，只看到連綿青翠荒草，還以為這片地正在休耕，走近一看才發現鳳梨們都藏在草堆裡！行走在長滿刺的鳳梨田間有如煉獄，更別說是除草 了，吳東星大哥看了也搖頭興嘆，只能在採收前勉強除除草，其他的「放給它去」……。 ▍酸甜酸甜、口感紮實，從皮到心都是寶不 使用化學肥料的有機鳳梨，生長時間較長，形成口感紮實，香氣濃郁，特別是「酸中帶甜」的多層次風味。加上肉質細緻不太需要去心，吃多了實在會上癮，每到夏 天都很難缺少這一味。推薦大家直接跟農夫購買整支鳳梨，別因不會殺鳳梨而卻步，以下有超輕鬆切鳳梨教學。切下的鳳梨皮可以製成飲料、鳳梨頭可以種盆栽。整 顆鳳梨妙用非常多，一定要試試！ ▍鳳梨與台灣鳳 梨源於中美洲，1943哥倫布發現新大陸後開始將鳳梨傳遞到全世界。台灣自清代由漢人移民帶入鳳梨，原是肉少又酸澀的「在來種」，日治時期引進「開英 種」，個頭大、風味足（現在俗稱土鳳梨），日人有系統地建設工廠，奠定台灣鳳梨罐頭產業基礎。戰後「台鳳公司」接手發揚光大，70年代成為世界第一的鳳梨 罐頭產地；隨著東南亞國家低廉人力競爭，台灣鳳梨罐頭逐漸失去競爭力。農政單位轉研究「鮮食」品種，甜度高、肉質細嫩的台農17號「金鑽鳳梨」、台農20 號「牛奶鳳梨」等等，是台灣夏季水果的代表。食用方式▍如何輕鬆切鳳梨？讓鳳梨躺下，去頭去尾之後輪切2-3段，再平放削邊去皮，此一方法可保留最多果肉。請參考影片 HTTPS://WWW.YOUTUBE.COM/WATCH?V=R7U6HTTZCCG ▍鳳梨皮、鳳梨頭如何利用？鳳梨皮清洗後，加入一鍋水煮滾約40-50分鐘，冰鎮後可加入蜂蜜、冰糖、或其它水果調味，成為最方便健康的解渴飲品。（有機鳳梨適用，一般鳳梨不推薦如此作法） ▍擺放置何時可以吃?整顆鳳梨常溫存放即可，當外皮一個一個眼目從底部到頂部全部轉黃時，就是食用的最好食機，若來不及吃可放入冰箱存放1-2天 ▍賀爾蒙、生長激素？曾 有新聞誤導稱鳳梨栽培使用生長激素恐對人體造成影響。首先必須先釐清，植物賀爾蒙與動物賀爾蒙是完全不同的成分，並不會相互影響；再者經農委會證實，目前 使用植物賀爾蒙催果的行為已經過時，甚至會影響鮮食品質的風味品質，因此農民使用並不普遍。經常會造成誤會的，是鳳梨栽培必須「催花」 使用的電土，仿造植物本身會散發的「乙烯」，在開花初期澆灌花心，使鳳梨果成熟時間統一，減少農民在鳳梨叢中來回走動採收次數。（鳳梨田可是荊棘阿！） ▍咬舌怎麼辦？很 多人因為「咬舌」而不敢吃鳳梨。主要是鳳梨中含有草酸鈣（CALCIUM OXALATE），草酸鈣與黏膜或皮膚接觸，其尖銳的針狀結構可能對於黏膜或皮膚造成刺激感與破壞，而在草酸鈣的刺激與破壞之下，還會增強鳳梨蛋白酵素 (BROMELAIN)對於黏膜或皮膚作用，造成過敏。浸泡鹽水可以溶解掉部分草酸鈣，降低咬舌反應，若咬舌反應很劇烈的人，必須食用煮熟後的鳳梨。商品說明小五禮盒，內含五支（一支約1.3-1.5斤）生產者資訊 姓名吳東星農場名稱育耕有機農場地址高雄市大社區生產面積1.3公頃品項台農十七號金鑽鳳梨耕作理念本 著台灣牛個性，一步一腳印，慢慢耕耘土地與種植。因對農藥會產生嚴重過敏(氣喘，癢疹，嘔吐)，所以拒絕使用農藥。 受太太影響(太太是護理人員)，了解 飲食對身體的重要影響。所以也不使用荷爾蒙使鳳梨超越成長。堅持讓自然農作物有自然的成長進度。每二年休耕半年。讓土地恢復土壤活力。施肥方式□ 合理化施肥（遵循農改場合理化施肥手冊） □ 減量使用肥料（低於合理化施肥手冊） 使用有機肥料 （有機驗證合可使用）□ 自製肥料□ 不使用任何肥料 NO防治方式□ 安全用藥（遵循農改場安全用藥手冊）□ 減量使用農藥（低於安全用藥手冊）使用有機驗證核可防治資材自製資材□不防治使用資材說明四季樂5-15有機液肥。 農大滿天然A尚肥有機肥 以上都由大滿生技製作的有機肥料。鳳梨病蟲害少，除了鼠咬壞外，一般常見粉介殼蟲，使用的糯米醋，油皂水。依比例自行調配。相關驗證或檢驗財團法人和諧有機農業基金會 HOA-O-112 關於好食機好食機 ＝ 社會企業 ＝ 友善生產 + 食農教育 + 社區共同購買 透過形塑新市場，創造友善、互助、互惠的人際連結我們想要從根本上改變台灣的農食體制，讓飲食消費不再是對健康、土地及從農者的剝削，也讓交易不只是商品買賣，還可以是互助、互惠的友善人際連結。在2012年的5月，我們成立了好食機農食整合有限公司。希望透過創新的社會企業嘗試，開創友善、公平、安心的新農食模式。產品內容物與規格說明/保固資訊退貨標準鳳梨為後熟性的水果，收到產品請立刻打開檢查，確認品質。若有壓傷碰撞等狀況，請拍照回傳申訴。 有機栽培鳳梨，大小、甜度、蟲咬等狀況較難完全穩定控制，農民出貨時均經仔細挑選，仍難免疏漏。先與大家說明相關風險，若每顆有超過1/2不能食用的狀況，可拍照回傳申訴，由好食機與生產者核可後進行退款。蟲咬，若按壓有湯汁流出則內部已損壞 壓傷，若按壓有湯汁流出則內部已損壞 貨運公司不當運送造成 採收時天氣太冷造成（黑心病） |
FRANCIS最近也對這個商品很感興趣,最近我也在找好食機X高雄大樹吳東星 小五禮盒（１０支裝）的相關資訊~google找一下有些人再熱烈討論好食機X高雄大樹吳東星 小五禮盒（１０支裝）.FRANCIS是我的好朋友,為人正直又有愛心;FRANCIS他只會推荐好東西！因為我自己也想要了解好食機X高雄大樹吳東星 小五禮盒（１０支裝）,所以到處尋找資訊做功課. |
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